Темно-рубиновые ягоды – уникальное сокровище, подаренное нам природой. В них содержится обширный комплекс витаминов, которые хорошо сохраняются и в варенье из клюквы.
Варенье из клюквы – самое вкусное и эффективное природное лекарство
Эта удивительная ягода не теряет своих полезных свойств в течение всего срока хранения, вплоть до нового урожая. Ее сушат, замораживают, маринуют, используют для приготовления компотов, соков, морса, джемов, конфет, но самым популярным остается клюквенное варенье.
Как правильно хранить клюкву в домашних условиях – читайте в статье на нашем сайте.
Рекомендации по выбору и подготовке исходного сырья
Существует более ста разновидностей клюквы, которые подразделяются на три вида: болотные, лесные и садовые. Все они пригодны в пищу и, соответственно, для заготовки.
В плодах этого растения содержится столько же витамина С, как и в цитрусовых, а кроме него витамины группы В, РР, А и К. Еще больше впечатляет минеральный состав: калий, кальций, фосфор, магний, сера, натрий, марганец, хлор, медь, железо, йод, олово, свинец, серебро, титан – и это далеко не полный список. Из органических соединений: фруктоза, глюкоза, сахароза, пектины, антоцианы и фенокислоты.
Наши предки использовали клюкву для профилактики и лечения цинги, лихорадки, кариеса, простудных заболеваний, инфицированных ран и язв. Ученые уже давно доказали эффективность действия этих ягод при нарушениях в работе сердечно-сосудистой, нервной и мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта, диабете и авитаминозе. Употребление клюквы способствует повышению иммунитета и омолаживанию организма.
Ягоды клюквы (на фото) созревают в сентябре – октябре и могут сохраняться на кустах даже под снегом до весны
Для заготовок подходит клюква любого вида и сорта, купленная на рынке, найденная в лесу или собранная в саду. Важно, чтобы плоды были целыми и сухими. Если используется замороженная ягода, то советуют убедиться, что она не размораживалась прежде: сохранила рассыпчатость и в пакете не присутствует замороженный сок.
Сначала нужно внимательно перебрать и тщательно промыть ягоды. Для приготовления цельноплодных десертов их советуют предварительно бланшировать в кипятке 3-5 минут. Это поможет размягчить плотную кожицу и сохранить форму ягод в процессе термической обработки.
Как выбрать клюкву для варенья
Качественную заготовку реально произвести только из высокосортной ягоды. Собранную на участке или купленную на рынке клюкву следует тщательно перебрать. От зеленой ягоды необходимо избавиться.
В варенье идет ягода плотная, упругая. Цвет сырья — ярко-красный или пурпурный. В желтой клюкве полезные вещества отсутствуют: она забродила.
При покупке мороженого сырья требуется проследить за рассыпчатостью продукта. Слипшиеся ягоды говорят о повторной заморозке и ненадлежащем хранении.
Рекомендуется узнать регион произрастания: выросшая в неблагоприятной экологической обстановке ягода окажется бесполезной.
Варенье-«пятиминутка» из клюквы
Целые ягодки рубинового цвета в прозрачном сиропе можно подавать как отдельное лакомство, использовать для декорирования молочных десертов и выпечки. Кроме того, они отлично подойдут в качестве дополнительного гарнира к мясным и рыбным блюдам, кисло-сладкого ингредиента в различных овощных и фруктовых салатах.
Выход: 1,3 л
Ингредиенты:
- клюква – 1 кг;
- сахар – 1,5 кг;
- вода – 200 мл.
Технология приготовления:
- Подготовленные ягоды бланшируем в кипятке 5 минут, затем откидываем на дуршлаг и сразу обдаем холодной водой.
- Из части воды, оставшейся после бланширования, и сахарного песка варим сироп.
- В кипящий сироп высыпаем ягоды и сразу убираем заготовку с огня, даем ей настояться 8-10 часов.
- Варенье ставим на плиту, доводим до кипения и томим на слабом огне 5 минут.
- Горячий десерт раскладываем в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем на крышку и, укрыв одеялом, оставляем для постепенного охлаждения.
Этот простой рецепт хорош всем: времени на приготовление уходит немного, плоды остаются целыми и красивыми, а краткая термическая обработка позволяет сохранить витамины.
Какие бывают рецепты
Огородники знают достаточно рецептов приготовления зимних заготовок. Какой рецепт использовать, зависит от фантазии хозяйки, подручного сырья и свободного времени. Не последнее значение имеет место хранения.
Посмотрите также
Читайте также:
ТОП 24 простых рецепта варенья из сливы без косточек в домашних условияхЧитать
Простой рецепт на зиму
Его применяют при наличии большого количества сырья и недостатке свободного времени. Стоять у плиты придется 20-25 минут. Потребуется:
- 1 кг клюквы;
- 1,5 кг сахарного песка;
- 250 мл воды.
Как готовить:
- Сахар залить водой и сварить сироп. Регулярно снимать пену.
- Сироп остудить и залить им ягоду. Оставить на 3-4 часа. Сырье должно пропитаться сиропом.
- Поставить на огонь. Довести до кипения, варить 5 минут. Снимать пену.
- Отставить таз на 5-6 часов.
- Пункты 3-4 повторить 4 раза.
- Кипящее варенье разлить по банкам и закатать крышками. Перевернуть и оставить для остывания.
- Хранится варенье при комнатной температуре.
Удобно начинать заниматься приготовлением вечером. За ночь полуфабрикат остынет. Утром процесс требуется продолжить.
Варенье из клюквы без варки
Простой способ приготовления. Он позволяет сохранить максимальное количество витаминов. Понадобится:
- 1 кг клюквы;
- 2 кг сахарного песка.
Как действовать:
- Ягоду засыпать сахаром. Оставить на 2-3 часа: сырье должно дать сок.
- Измельчить все при помощи блендера.
- Разложить по небольшим банкам, закрыть крышками.
- Хранить в холодильнике не более полугода.
Некоторые огородники имеют вместительные морозильные камеры. Они раскладывают протертую клюкву по пластиковым емкостям и помещают в морозильный шкаф. Варенье хранится до следующего урожая (при -18 градусах Цельсия).
Варенье в мультиварке
Иногда огородники пользуются для приготовления зимнего лакомства хлебопечками (при наличии режима) или мультиварками. Преимущества этих приборов: сырье прогревается равномерно, присутствие хозяйки не требуется. Понадобится:
- 1 кг ягоды;
- 1,5 кг песка;
- корица по вкусу.
Как готовить:
-
Читайте также:
- Ягоду заложить в мультиварку. Засыпать песок и корицу. Оставить на 2 часа для выделения сока.
- Закрыть крышку. Выбрать режим «выпечка», время 45 минут.
- Горячее варенье разложить по банкам и закатать.
Некоторые мультиварки отсчитывают время с момента нажатия кнопки «пуск». В этом случае следует учитывать время разогрева. Его требуется прибавить.
Клюквенное варенье с бананом
Идеальное сочетание сладости, кислоты и терпкости. Этот десерт прекрасно дополнит утреннюю кашу и придется по вкусу детям. Понадобится:
- 1 кг ягод;
- 1,5 кг бананов;
- 1 кг сахара.
Как сварить десерт:
- Клюкву пюрировать блендером или протереть через сито. Выложить в таз.
- Засыпать пюре сахаром и оставить на 1 час для выделения сока.
- Часть бананов пюрировать и смешать с клюквой.
- Оставшиеся бананы нарезать кусочками.
- Поставить таз на медленный огонь. Довести до кипения и варить 15 минут.
- Аккуратно положить кусочки бананов. Снять с огня и оставить на 30 минут: бананы должны пропитаться соком.
- Перемешать и варить еще 15 минут. Бананы должны стать прозрачными.
- Горячий продукт разложить по стерильным банкам и закатать.
Посмотрите также
Рецепт приготовления абрикосового варенья с миндалем на зимуЧитать
Вкусный десерт хранится при комнатной температуре. Он имеет густую консистенцию.
Варенье «Пятиминутка»
Варится недолго. Но необходимо потратить время на подготовку. Потребуется:
- 1 кг клюквы;
- 1,5 кг сахарного песка;
- 500 мл воды.
Как действовать:
- Клюкву выложить в таз и засыпать 300 г сахара. Оставить на час для выделения сока.
- Из оставшегося песка и воды сварить сироп.
- Отцедить сок клюквы. Добавить его в сироп и довести до кипения.
- Залить ягоды сиропом. Довести до кипения и варить ровно 5 минут.
- Горячий десерт разлить по банкам и укупорить.
«Пятиминутку» можно держать только в холодильнике. Десерт сохраняет свежесть полгода.
-
Читайте также:
Клюквенное варенье с апельсином
Цитрус вносит неожиданную вкусовую нотку во вкус клюквы. Этот изысканный десерт порадует гурманов. Следует приготовить:
- 1 кг клюквы;
- 0,5 кг апельсинов;
- 2 кг сахара.
Что делать:
- С 1 апельсина счистить цедру. Остальные — очистить от кожуры, удалить косточки и снять пленки.
- Клюкву смешать с апельсинами, засыпать песком. Оставить на 1 час до выделения сока.
- Пюрировать смесь при помощи блендера. Добавить цедру.
- Поставить таз на огонь. Довести до кипения, варить 15 минут.
- Снять с огня. Оставить на 30 минут.
- Поставить на огонь и варить еще 15 минут.
- Горячую смесь разлить по банкам и укупорить.
Варенье хранится в погребе или в комнате.
Клюквенное варенье без сахара
Оригинальный рецепт полезного десерта. Хозяйке придется потратить на приготовление достаточно времени. Как готовить:
- Подготовленную ягоду положить в стерильную банку. Поставить ее на водяную баню.
- При уменьшении количества требуется досыпать ягоду в банку.
- При заполнении банки полностью простерилизовать содержимое и укупорить.
- Хранится варенье при комнатной температуре.
Недостаток десерта: слишком кислый вкус.
Варенье из клюквы с яблоками и грецким орехом
Традиционный яблочный десерт дополняется изысканной клюквой и грецкими орехами. Сочетание меда и вкуса фруктов делает блюдо незабываемым. Потребуется:
- 1 кг клюквы;
- 1 кг яблок зимних сортов;
- 3 кг жидкого меда;
- стакан чищеных грецких орехов.
Как готовить:
- Клюкву пюрировать, выложить в таз, залить медом.
- Яблоки очистить и порезать тонкими дольками.
- Соединить нарезанные яблоки и пюре. Оставить на 3 часа. Яблоки должны пропитаться соком.
- Добавить измельченные грецкие орехи. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить до прозрачности яблок.
- Готовое варенье разложить по стерильным банкам и укупорить.
Десерт хранится в холодильнике или другом прохладном месте. Срок годности: 6 месяцев.
Из замороженной клюквы
Замороженная ягода сохраняет полезные свойства. Из нее можно приготовить любое варенье. Перед приготовлением клюкву требуется разморозить. Ее вес при размораживании уменьшается: это следует учитывать при раскладке.
Варенье из клюквы с апельсинами
Клюква прекрасно сочетается с цитрусовыми, приобретая насыщенный пикантный вкус. Соединять ее можно как с апельсинами, так и с лимонами, используя сок или мякоть, а также цедру. Получившийся десерт станет оригинальным дополнением к мясным и рыбным блюдам, не только вкусным, но и красивым.
Выход: 1 л
Ингредиенты:
- клюква – 1 кг;
- сахар – 1 кг;
- апельсин – 3 шт.
Технология приготовления:
- С апельсинов снимаем цедру и выдавливаем сок.
- Из апельсинового сока и сахара варим сироп.
- В кипящий сироп кладем подготовленные ягоды, доводим до кипения и варим на среднем огне 10 минут, периодически помешивая и снимая пенки.
- Добавляем к заготовке измельченную цедру апельсинов и варим еще 2 минуты.
- Горячий десерт раскладываем в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем на крышку и оставляем для постепенного охлаждения, накрыв одеялом.
С этим простым и быстрым рецептом легко справится начинающая хозяйка, а получившееся лакомство заслужит самые лестные отзывы опытных мастеров.
Пошаговое приготовление можно посмотреть в следующем видеосюжете:
Экспериментируем с ингредиентами в клюквенном варенье
Если вы знаете классический рецепт, на его основе можно сделать различные варианты заготовок на зиму, дополняя разными компонентами – орехами, апельсиновой или лимонной цедрой, бадьяном. Еще один интересный эксперимент для многих – заменить сахар медом. Доступно это в первую очередь в сельской местности, там, где поблизости расположена пасека. Варенье из клюквы готовится традиционно, только вместо 2 кило сахара берем 1,6 килограмма меда и варим из него сироп, долив 2-2,5 стакана воды. Потом кладем ягоды и дальше варим строго по выбранному вами рецепту, даже если он с добавлением яблок или айвы. Мед в значительной степени увеличивает время хранения заготовки и повышает ее полезность.
Приготовление варенья из клюквы с лимонной цедрой
Теперь перейдем к орехам. В клюквенное варенье, если только это не рецепт без варки, ядрышки можно добавлять в разных комбинациях, к примеру: грецкие орехи с лесными. Также неплохими вкусовыми качествами обладают косточки урюка и абрикоса. Снова вернемся к классическому рецепту, когда сахарный сироп готов и в него уже положены ягоды. Очищенные орехи предварительно варим полчаса в отдельной емкости, без соли или сахара, просто кипятим. Когда варенье загустеет, дробим ядрышки, перекладываем в таз со сладкой ягодной массой и варим около 5 минут. Затем раскладываем по банкам и сразу закрываем, не давая остыть. Чтобы не произошло резкого охлаждения из-за сквозняка, переворачиваем.
Клюквенное варенье с орехами
Подобным образом поступаем, если делаем варенье из клюквы с лимонной или апельсиновой цедрой. Точно так же начинаем с использования классического рецепта, предварительно натерев апельсин на терке. Доведя ягодную массу до полуготовности, бросаем в нее апельсиновую цедру и затем варим до густоты. Чтобы получить клюквенное варенье с лимонно-ванильным запахом, точно так же готовим цедру, но ягоды варим на медленном огне в чистой воде, и только когда они станут мягкими, добавляем сахар, а вместе с ним перетертый лимон и щепотку ванили. Затем остается кипятить сладкую массу до тех пор, пока сахар полностью не растворится, то есть около 20 минут.
Клюквенно-яблочное варенье с орехами
Великолепный десерт, в котором каждый найдет для себя особый оттенок: яркую кислинку ягод, нежную сладость яблок, пикантность ореховых кусочков в густом сиропе. Восхитительное ароматное лакомство станет лучшим угощением для детей и взрослых за чайным столом.
Выход: 2 л
Ингредиенты:
- клюква – 1 кг;
- яблоки – 1 кг;
- орехи грецкие (очищенные) – 1 стакан;
- сахар – 1,5 кг;
- вода – 200 мл.
Технология приготовления:
- Из сахара и воды варим сироп.
- Орехи крошим маленькими кусочками, заливаем водой так, чтобы они были полностью покрыты ею, ставим на плиту, доводим до кипения и варим на малом огне 30 минут.
- Яблоки очищаем от сердцевины, нарезаем кубиками, кладем в кипящий сироп, добавляем проваренные орехи, хорошо перемешиваем, всыпаем клюкву.
- Варим, аккуратно помешивая и удаляя пенки, до готовности, приблизительно 1,5-2 часа. Готовность варенья проверяем каплей сиропа – она не должна растекаться по поверхности холодной тарелки.
- Готовый десерт раскладываем в стерилизованные банки и укупориваем.
Время уваривания этого лакомства можно регулировать в зависимости от желаемой консистенции.
Посмотреть, как готовит такой десерт опытная хозяйка можно в видеосюжете:
Польза и калорийность клюквенного варенья
Эта ягода является одной из самых полезных, она содержит множество полезных витаминов и ферментов. Варенье из клюквы рекомендуется врачами при простудных заболеваниях, так как ягода обладает жаропонижающими свойствами. Женщинам, которые следят за своей фигурой, не стоит опасаться этого вкусного лакомства, ведь калорийность такого блюда невелика.
Варенье из клюквы рекомендуется при простудных заболеваниях
Варенье из клюквы с айвой
Эфирные масла, присутствующие в кожице айвы придают этому нежному десерту особый аромат. Имеющийся в плодах пектин позволяет получить густое лакомство, которое одинаково красиво смотрится в вазочке, на бисквите и в начинке пирогов.
Выход: 0,8 л
Ингредиенты:
- клюква – 0,5 кг;
- айва – 0,5 кг;
- имбирь, корень – небольшой кусочек;
- сахар – 0,5 кг;
- вода – 200 мл.
Технология приготовления:
- Из воды, в которой предварительно бланшировали ягоды, и сахара варим сироп.
- Из айвы вырезаем семенные коробочки, нарезаем ее кубиками, кладем в кипящий сироп, доводим до кипения и варим 15-20 минут до полупрозрачности фруктов.
- Добавляем ягоды и очищенный корень имбиря, даем закипеть, варим на малом огне, осторожно помешивая и снимая пенки, еще 20-25 минут. Убираем имбирь.
- Горячий десерт раскладываем в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем на крышку и оставляем, укутав плотным полотенцем, для постепенного охлаждения.
Нежными ломтиками фруктов и ягодами можно дополнять крупяные и творожные блюда детского питания – малыши с удовольствием предпочтут это витаминное лакомство покупным сладостям.
Клюквенно-брусничное варенье
Этот рецепт пользуется большой популярностью, так как в нем сочетаются самые полезные ягоды богатые витаминами и микроэлементами. Клюква и брусника похожи как внешне, так и по своим вкусовым качествам. Обе ягоды растут в северных районах, запасаются осенью и используются современной медициной.
Брусника или, как ее по-другому называют, ягода бессмертия имеет жаропонижающие и тонизирующие свойства, оказывает общеукрепляющее действие, полезна при анемии, повышает остроту зрения. Также брусника – отличный антидепрессант, поможет справиться со стрессом и укрепить нервную систему.
Варенье по данному рецепту будет незаменимым помощником в период простуд. Хранится оно долго, около двух лет, поэтому обязательно найдите для него место на своих полках.
Готовится следующим образом:
- Ягоды перебираем, моем, рассыпаем на полотенце, чтобы подсохли.
- Готовим сироп: растапливаем сахар в воде и кипятим на медленном огне, пока не загустеет.
- Клюкву с брусникой обдаем кипятком и выкладываем в сироп.
- Готовим на небольшом огне, пока ягоды не начнут развариваться.
- Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину, режем на дольки.
- Обдаем яблоки кипятком и добавляем в варенье.
- Варим 10 минут.
Клюквенно-брусничное варенье готово: разливаем его в банки и закрываем крышками. Лучше всего хранить его в темном холодном месте.
Также можно приготовить , рецепты которого вы можете посмотреть на сайте.
Клюквенный джем
Густой однородный джем больше похож на желе. Его можно подавать к чаю на хрустящих тостах, покрывать им верхний слой тортов, добавлять к мороженому и другим десертам.
Выход: 0,4 л
Ингредиенты:
- клюква – 0,5 кг;
- сахар – 0,5 кг.
Технология приготовления:
- Ягоды высыпаем в кастрюлю, ставим на плиту и провариваем до мягкости 5-10 минут.
- Погружным блендером измельчаем в однородную массу и протираем через сито.
- Добавляем сахар и продолжаем варить на малом огне, постоянно помешивая, еще 15 минут.
- Полученный десерт раскладываем в стерилизованные банки, даем полностью остыть, и закрываем плотными крышками.
После полного охлаждения джем станет более густым и будет похож на рубиновое желе. Оставшийся после протирания жмых можно использовать для приготовления различных целебных напитков, в том числе киселя и морса.
Тонкости приготовления
Для того чтобы варенье получилось вкусным и быстро не испортилось, следует придерживаться нескольких несложных правил:
- Готовить варенье или джем нужно исключительно в медном тазу с плоским дном.
- Все плоды клюквы нужно тщательно перебрать, удалив испорченные. Затем промыть в дуршлаге холодной водой. Процедуру можно повторить несколько раз.
- Так как ягода имеет кислинку сахар нужно брать из расчета 1 кг ягод на 1,5 кг сахара. В некоторых случаях сахар можно заменить медом.
- Готовность лакомства определяется следующим образом: нужно капнуть вареньем на тарелку – если капля расплывается, следует проварить еще.
Рецепт-пятиминутка
Это очень простой рецепт, по которому приготовить вкусное дополнение в чаю можно за короткое время. Очень удобно им пользоваться, если вы предпочитаете замораживать клюкву – сделать варенье можно будет в любой момент.
Сварить такое лакомство-лекарство очень быстро, а польза от заготовки будет огромная!
Благодаря малому времени тепловой обработки ягодки не разварятся, а вы получите очень презентабельный десерт, который можно подавать на праздничный стол.
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 110
Пошаговое приготовление
- Подготавливаем ягоды: очищаем от плодоножек и листьев, тщательно промываем под краном. Заливаем 0,5 л воды и варим на медленном огне 5 минут.
- Сливаем отвар в отдельную кастрюлю, остужаем ягоды.
- Готовим сироп: в слитую после варки воду постепенно вмешиваем сахар, в итоге у нас получится очень ароматная, густая и вязкая субстанция.
- Заливаем клюковку сиропом и оставляем так на 1 час, чтобы она пропиталась сахаром.
- По истечении срока ставим варенье на медленный огонь и держим на нем ровно 5 минут. Рецепт хорош тем, что за это время ягоды не успеют потерять форму.
- Разливаем варенье по банкам, закручиваем и оставляем до полного остывания. Затем переносим в прохладное место.
Если вы все сделали правильно, то сладкая консервация, приготовленная по такому способу, будет храниться 1-2 года. Открытую банку нужно держать в холодильнике. Варенье из клюквы по этому рецепту можно приготовить в мультиварке в режиме “Мультиповар”.
Сладкое лакомство в мультиварке
Предлагаем рассмотреть облегченный вариант заготовки вкусного джема на зиму в мультиварке. Самым лучшим из рецептов считается с добавлением яблочных плодов.
Продукты:
- сладкие яблоки — 1 кг;
- клюква — 400 г;
- сахар-песок — 1,5 кг;
- отфильтрованная вода — 400 мл.
Порядок действий:
- Ягоды разрешается использовать как в свежем виде, так и в замороженном. Перебрать, удалить гнилые плоды и грязь. Промыть под проточной водой, обсушить.
- Яблоки ополоснуть, очистить тонким слоем кожицу. Выбрасывать ее не нужно, так как из нее в дальнейшем получится отличный пектин — загуститель природного происхождения. Ее требуется выложить в чашу мультиварки, влить немного чистой жидкости. Установить режим «Варка на пару», а таймер на 20 минут. Спустя указанное время отвар процедить через сито с мелкими ячейками.
- Подготовленные яблоки разрезать на 2 части и удалить аккуратно семенную коробку. Нашинковать ломтиками одинакового размера. Выложить в чистую чашу мультиварки, засыпать сахарным песком, установить режим «Тушение», а по времени на 60 минут. В первые четверть часа крышка прибора закрыта, а в остальное время полностью открыта.
- После к содержимому требуется добавить отвар, выложить клюкву, размешать. Выстроить режим «Выпечка», а таймер на 6 минут.
- При необходимости время варки разрешается увеличить, если конфитюр получается сильно жидкий. Но не более, чем на 20 минут.
Варенье «Ягодный микс»
Данный вариант приготовления сладкого и полезного лакомства пользуется особой популярностью среди хозяек, так как именно в нем сочетаются все полезные ягоды, насыщенные витаминами и полезными компонентами. Вариться десерт будет с применением 2 видов ягод — клюква и брусника. Столь уникальное сочетание позволяет использовать лакомство в качестве лекарственного средства от многих болезней, а также в качестве профилактики. Срок хранения варенья длительный — 2 года. Разберемся, как сварить варенье из клюквы и брусники в домашних условиях.
- клюква — 500 г;
- брусника — 250 г;
- отфильтрованная жидкость — 200 мл;
- яблоки — 150 г;
- сахар-песок — 750 г.
- Собранные, свежие ягодки перебрать, удалить мусор, промыть в нескольких водах. Откинуть на сито, дождаться стекания лишней жидкости.
- Переходим к приготовлению сладкого сиропа. В кастрюлю вылить отфильтрованную жидкость, добавить сахарный песок. После закипания варить до полного растворения крупинок и загустения самого сиропа.
- Готовую ягоду обдают крутым кипятком, для устранения патогенной микрофлоры. Выложить в сладкий сироп. Поставить на плиту, прогревать до тех пор, пока плоды не станут развариваться.
- Яблоки вымыть, очистить от кожицы и сердцевины нашинковать дольками. Обдать крутым кипятком и выложить в сладкий десерт. Прогревать массу на медленном нагреве в течение 10 минут.
- Вот и все варенье полностью готово. Расфасовать по стерильным банкам, закрыть крышками, а после остывания убрать в холодное место.
Читать так же: Маринованные помидоры быстрого приготовления с чесноком
Клюква и брусника
